Pizza sardenaira

Pizza sardenaira - Сардинийская пицца

Время приготовления - 2 часа, плюс время для поднятия теста

На 4 персоны

Тесто - рецепт 1

500 гр. очищенных помидор

100 гр. чёрных маслин

20 штук анчусов (филе) в масле

10 зубчиков чеснока

Оригано (майоран, душица)

Масло оливковое

Соль

Замесить тесто, согласно рецепту 1. 

Дать тесту подняться и подготовить, как описано в рецепте.

Тесто покрыть очищенными помидорами, порезанными кружками. Затем выложить очищенные анчоусы, маслины, и воткнуть, не чищеные, зубчики чеснока. Посыпать измельчённым оригано, сбрызнуть маслом, и поставить в духовку разогретую до 200 градусов на 30-40 минут.